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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION

Publisher:
—
ISSN:
0004-0622
Category:
NUTRITION & DIETETICS
Impact factor:
0.5

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Editorial

Date unavailable

J. E. D. O.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 19 No. 1, A?o 1969

O4 H�BITOS E ESTILO DE VIDA ASSOCIADOS AO CONSUMO DE CARBOIDRATOS EM PARTICIPANTES DO ELSA-BRASIL

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Let�cia Batista de Azevedo, Oscar Geovanny Enriquez-Martinez, K�llyda Cinnara da Silva Moura, Yazareni Jos� Mercadante Urqu�a, Carla Moronari de Oliveira Aprelini, Maria Del Carmen Bisi Molina-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1

Carboidratos s�o respons�veis por fornecer 50% ou mais da energia di�ria proveniente da dieta entre a maioria das popula��es no mundo.

PO390. DISE�O DE MEN�S- M�TODO ESCALERILLA

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Mar�a Bola�os Aguilar-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2

Un sevicios de alimentos requiere men�s c�clicos, sea un men� para usuarios de industria o de una escuela.

Notas

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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 38 No. 4, A?o 1988

PO517. SENSIBILIDAD A LOS ALIMENTOS MEDIANTE ANTICUERPOS ESPEC�FICOS IgG EN POBLACI�N DE LA CIUDAD DE M�XICO: UN ESTUDIO DESCRIPTIVO

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Ana Cecilia Fern�ndez Gaxiola, Alexandra Drijanski, Clara Lau, Yurico Nu�ez, Jorge Medina-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2

La evidencia sugiere que diversos componentes de la dieta influyen en el desarrollo de la patolog�a de los procesos inflamatorios incluyendo gastritis, s�ndrome de intestino irritable, dolor de cabeza, dermatitis, fatiga y retenci�n de peso, entre otros.

Viability of probiotic <i>Lactobacillus casei</i> in yoghurt: defining the best processing step to its addition

Date unavailable

Nataly Sim�es Bandiera, Isadora Carneiro, Alisson Santana da Silva, Edson Renato Honjoya, Elsa Helena Walter de Santana, Lina Casale Aragon-Alegro, C�nthia Hoch Batista de Souza-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 63, No. 1, A?o 2013

Probiotics are live microorganisms capable of producing beneficial effects on its host when consumed in adequate amounts. To exert these effects, foods must contain probiotic microorganisms in populations above 106 CFU / g or mL throughout its shelf life. One of the strategies to ensure high population of probiotics in fermented milk is to add them during or after the fermentation process separately from the starter cultures.

CO003. NUTRITIONAL STATUS OF BRAZILIAN ADOLESCENT GIRLS ATTENDING THE ?HEALTHY HABITS, HEALTHY GIRLS-BRAZIL? RANDOMIZED CONTROLLED TRIAL

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Ana Carolina Leme, Sonia Tucunduva Philippi, Erika Toassa, Paulo Henrique Guerra, Let�cia Mucci da Concei��o-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2

Background: The negative consequences of unhealthy weight gain and the high likelihood of pediatric obesity tracking into adulthood highlight the importance of targeting youth who are ?at risk? of obesity.