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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION

Publisher:
—
ISSN:
0004-0622
Category:
NUTRITION & DIETETICS
Impact factor:
0.5

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Bibliograf�a latinoamericana

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Archivos Latinoamericanos de nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 25 No. 4, A?o 1975

Comparaci�n de la calidad bacteriol�gica de la lechuga (Lactuca sativa) producida en Costa Rica mediante cultivo tradicional, org�nico o hidrop�nico

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Claudio Monge, Carolina Chaves, Mar�a Laura Arias-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 61, No. 1, A?o 2011

El objetivo del presente estudio fue evaluar la calidad bacteriol�gica de lechugas comercializadas en el �rea Metropolitana de San Jos�, Costa Rica y cultivadas de diversas maneras, con el fin de discernir diferencias entre los m�todos de cultivo y el riesgo a la Salud P�blica que estos productos pueden representar.

O95 ASOCIACI�N ENTRE LA LECTURA DE INFORMACIONES NUTRICIONALES Y LA FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, CORREGIDA POR FACTORES DEMOGR�FICOS Y POR EL USO DE ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD

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Al�cia Tavares da Silva Gomes, Camila Aparecida Borges, Beatriz Arellano-Franco, Patricia Constante Jaime-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1

Aunque la fuerte presencia de estrategias publicitarias en hipermercados y tiendas, los consumidores que consultan las informaciones nutricionales son los que com�nmente reportan un estilo de vida m�s saludable; sin embargo, todav�a son escasos los estudios que investigan estas pr�cticas en los consumidores Latinoamericanos.

Revisi�n del papel de los oligosac�ridos prebi�ticos en la prevenci�n de infecciones gastrointestinales

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Ana Mar�a Dom�nguez-Vergara, Luz V�zquez-Moreno, Gabriela Ramos-Clamont Montfort-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 4, A?o 2009

Las enfermedades gastrointestinales siguen siendo un problema de salud p�blica mundial. El avance de la ciencia muestra que cambios en el balance adecuado de la microflora intestinal (MI) juegan un papel crucial en la patog�nesis.

Editorial

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Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 29 No. 3, A?o 1979

P1. ACTO INAUGURAL

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Rafael Figueredo Grijalba, Wilma Freire, Ana Ferreira Heyn de Saguier, Claudia Bord�n Riveros, Mar�a Cristina Jim�nez, Roc�o Arguello Ayala, Laura Joy Ram�rez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1