XIII Congreso Latinoamericano de Nutrici�n
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Jos� F�lix Ch�vez P�rez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 54 No. 1, A?o 2004
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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
- Publisher:
- —
- ISSN:
- 0004-0622
- Category:
- NUTRITION & DIETETICS
- Impact factor:
- 0.5
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P292/S5-P37 FATORES ASSOCIADOS � INSEGURAN�A ALIMENTAR EM ESTUDANTES DO ENSINO SUPERIOR DO ESTADO DO ACRE DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 ? ESTUDO BRAZUCA COVID
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M�todo para el c�lculo en ?ordenadores personales? de los ?valores esperados? de variables antropom�tricas sobre composici�n corporal
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PO355. ESTADO NUTRICIONAL Y PR�CTICAS ALIMENTARIAS EN POBLACI�N ADULTA CON DIABETES MELLITUS TIPO 2
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Yibby Forero, Alexandra Hern�ndez, Sandra Rodr�guez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
Determinar el estado nutricional, pr�cticas alimentarias y variables metab�licas en adultos con diabetes mellitus tipo2 (DM2). Dise�o del estudio: Descriptivo transversal.
Contenido de taninos, f�sforo f�tico y actividad de fitasas en el grano de 12 h�bridos de sorgo gran�fero (<i>Sorghum bicolor</i> (L) Moench)
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Alvaro Ojeda, Amarayma Fr�as, Rafael Gonz�lez, Zoraida Linares y Pablo Pizzani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 60, No. 1, A?o 2010
Con la finalidad de evaluar la variabilidad en la concentraci�n de algunos metabolitos secundarios en el grano de diferentes h�bridos de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench), y aportar informaci�n para su uso m�s racional en alimentos para animales.
Sustituci�n del aceite de man� usado para la fortificaci�n de az�car con vitamina A por otros aceites vegetales disponibles en Centroam�rica
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Luis Antonio Mejia, Oscar Pineda-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 36 No. 1, A?o 1986
Pigmentos carotenoides: consideraciones estructurales y fisicoqu�micas
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Antonio J Mel�ndez-Mart�nez, Isabel M Vicario, Francisco J Heredia-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 57, No. 2, A?o 2007
Los pigmentos carotenoides constituyen un grupo de compuestos ubicuos en la naturaleza que realizan una serie de funciones que los hacen especiales.
Efecto del germinado sobre las caracter�sticas nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (<i>Erythrina edulis</i>)
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Fulgencio Vilcanqui-P�rez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, V�ctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya C�spedes Orosco, Yeni Ventura Sald�var, Paola Cort�s-Avenda�o-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, No. 4, A?o 2021
El basul es el fruto de la planta Erythrina edulis que posee un alto contenido de prote�nas, fibra diet�tica y antioxidantes, pero tambi�n con contenido de antinutrientes.
Grupo permanente de trabajo de la SLAN en Sistemas de Vigilancia Alimentaria-Nutricional
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Jos� Aranda-Pastor-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 29 No. 4, A?o 1979
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Carolina Batis, Tania C. Aburto1, Erick Angulo, Zugey Hern�ndez, Sim�n Barquera-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
Effects of dietary fat and nitrite on plasma and corporal density
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Pulpa y pergamino de caf�. XI. Caracter�sticas qu�micas de la pulpa de caf� ensilada con pasto napier (<i>Pennisetum purpureum</i>) y planta de ma�z (<i>Zea mays</i>)
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Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices
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PO576. IMPACTO DE L�PIDOS DIETARIOS SOBRE MICROBIOTA INTESTINAL. UN APPROCHE EXPERIMENTAL INVOLUCRANDO MALABSORPCI�N DE GRASA INDUCIDA POR ORLISTAT EN VOLUNTARIOS ASINTOM�TICOS
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Sayaka Fujio Vejar, Paola Navarrete, Juan Ugalde, Fabien Magne, Pamela Morales, Martin Gotteland-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
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