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Ileana Holst-Schumacher, Rafael Monge-Rojas, Mauro Barrantes-Santamar�a-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 56, No. 4, A?o 2006
Se estudi� el perfil de l�pidos y los niveles s�ricos de homociste�na total de una poblaci�n de 400 adultos con edades entre 20 y 40 a�os residentes de �reas rurales y urbanas del valle central de Costa Rica.
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Sara Josefina Closa, Mar�a Luz P. M. de P�rtela, Mar�a Elena Sambucetti, Eisa Longos, Isa�as Schor, Est�ban Carmuega-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 37 No. 4, A?o 1987
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Ricardo L�pez G., Alejandra O. Ram�rez M., Luc�a Graziani de Fari�as-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 50 No. 3, A?o 2000
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Nancy Jerez-Timaure, Nelson Huerta-Leidenz-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 46 No. 2, A?o 1996
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Juan Burbano, Dario Marcelino Cabezas, Mar�a Jimena Correa-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Eduardo P�ez Pumar, h-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 7, No. 1, A?o 1956
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Lilian Abugoch, Cristian Tapia, Mar�a Elena Aravena, Luis L�pez, Alberto Ram�rez y Manuel Oyarzo-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 61, No. 2, A?o 2011
El turbot es un pez plano (Scophthalmus maximus), es uno de los peces que se adapta muy bien al cultivo intensivo en granja. Es necesario conocer sus propiedades fisicoqu�micas-bioqu�micas-tecnol�gicas y c�mo �stas cambian durante su almacenamiento una vez que han sido cosechados.
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Eduardo P�ez Pumar, h.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 3, No. 2, A?o 1952
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M L Basante Vallejo, L O Gonz�lez Gamboa, Elizabeth Valoyes Bejarano, L C Forero Ballesteros-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
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Norma Alejandra Zamora Argueta, Eileen Rivera, Lisanne Bergsma, Kayla Hui, Grace Robbins, Eva Gfesser, Noel Solomons, Douglas Bibus-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Gerso� Ferreira Pinto -Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 22 No. 2, A?o 1972
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Franco M. Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes, Tullia M.C.C. Filisetti-Cozzi-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 38 No. 3, A?o 1988
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Ana Paula Dom�nguez Barreto, Irene Farah, Nancy L�pez Olmedo, Carolina P�rez Ferrer, Yenisei Ram�rez Toscano, Tonatiuh Barrientos Guti�rrez, Dalia Stern-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
El entorno alimentario en M�xico es complejo: existen tiendas formales, como en pa�ses de alto ingreso, que coexisten con un gran n�mero de establecimientos informales y establecimientos que no tienen una definici�n clara de formalidad.
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Jennifer Bemal, Paulina Lorenzana-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 52 No. 2, A?o 2002
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Olga Patricia Garc�a Obreg�n, Laura Andrea Hern�ndez, Dolores Ronquillo, Mar�a del Carmen Caama�o, Jorge L Rosado, Hugo Melgar-Qui�onez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
La inseguridad alimentaria del hogar se ha asociado con obesidad en adultos.
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Berta Lucia Gaviria G�mez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 1
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Fernanda Mujica, M�nica Ancira-Moreno, Cinthya Mu�oz-Manrique, M�nica Mazariegos-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Martha Patricia Coello, Sara Elena P�rez-Gil R, Lucia Batrouni Kerkebe-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 36 No. 4, A?o 1986
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Elizabeth Contreras Lopez, Judith Jaimez Ordaz, M. en C. Lizbeth Nava Mart�nez, Araceli Casta�eda Ovando, Luis Guillermo Gonz�lez Olivares, Javier A�orve Morga, Juan Ram�rez God�nez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
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J. A. Barreiro, O. Brito, P. Hevia, C. Perez, M. Orozco-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 34 No. 3, A?o 1984
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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n -Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 27 No. 4, A?o 1977
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Julio S. Araujo-Neto, Vera L. A. Costa-Carvalbo, Mara B. C. Araujo, Gerson F. Pinto-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 29 No. 3, A?o 1979
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Magdalena Gonz�lez S.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 7, No. 1, A?o 1956
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William Huertas Matallana, Elizabeth Valoyes Bejarano, Luis Carlos Forero Ballesteros-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Manfredo Gross Daum-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 6, No. 1, A?o 1955
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Rebecca Kanter, Eric Monterrubio Flores, Claudia Ivonne Ram�rez Silva, Alan Dangour, Ricardo Uauy, Juan A. Rivera-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
En M�xico est� ocurriendo una transici�n alimentaria, la ingesta diet�tica de productos agr�colas m�nimamente procesados est� siendo reemplazada por alimentos procesados asociados a obesidad, principalmente en adultos.
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Josefina Morales de Le�n, Ma. Lorena Cass�s Nosthas, Patricia Cecin Salom�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 50 No. 2, A?o 2000
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Camilla Lais Amaral, Patricia Lovatel Acioly-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
A utiliza��o de suplementos nutricionais sem indica��o profissional vem sendo popularizada em dietas de controle e manuten��o de peso.
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Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 39 No. 2, A?o 1989
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Tha�s �lvarez de Acosta, Isabel Cluet de Rodr�guez, Mar�a Rossell-Pineda, Emiro Valbuena, Ana Nucette Mel�ndez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 60, No. 4, A?o 2010
Determinaci�n de las concentraciones de prote�nas, hidratos de carbono y grasas en leche de madres en relactancia.