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Daniela Mar�a T�nchez Sandoval, Rosario Garc�a-Meza, Noel W. Solomons-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Roberto Jarquin, Ramiro Quezada, Roberto G�mez-Brenes, Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 32 No. 1, A?o 1982
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Marellys del Carmen Moreno Contreras, Amaury Jos� Mart�nez Yepez, Rosa Raybaudi Mart�nez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 50 No. 2, A?o 2000
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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 21 No. 2, A?o 1971
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Efren Parada Arias-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 36 No. 2, A?o 1986
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Jos� Aranda-Pastor-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 30 No. 2, A?o 1980
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Jos� F�lix Ch�vez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 13, No. 2, A?o 1963
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Marina Flores -Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 26 No. 4, A?o 1976
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Josefina Ru�z-Esparza Cisneros, Ma Elena Haro Acosta, Ra�l D�az Molina, Rafael Iv�n Ayala Figueroa, Jes�s Hern�n Delgado Vald�z-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
La prote�na C-reactiva ultrasensible (PCR-us) es un marcador de riesgo cardiovascular; en ni�os mexicanos sanos, hay escasa evidencia publicada que la haya asociado a la dieta.
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Carmen Alejandrina Virgen-Carrillo, Elia Herminia Vald�s Miramontes, Alma Gabriela Mart�nez Moreno, Luis Mojica, Ma. Claudia Casta�eda-Saucedo-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 68, No. 1, A?o 2018
Diversos compuestos bioactivos de los alimentos se han empleado en el tratamiento alterativo de la diabetes mellitus.
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Jos� Luis Pino Villal�n, Var�nica Mujica, Miguel Arredondo-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Olga N Campas-Baypoli, Carolina Bueno-Solano, Diana M Mart�nez-Ibarra, Francisco Camacho-Gil, Alma G Villa-Lerma, Jes�s R Rodr�guez-N��ez, Jaime L�pez-Cervantes, Dalia I S�nchez-Machado-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 1, A?o 2009
El sulforafano es un isotiocianato con propiedades antimicrobianas y anticarcinog�nicas, se encuentra en una amplia variedad de vegetales del g�nero Brassica oleracea, consider�ndose las m�s importantes el br�coli y repollo.
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J.J. Fernandez, M.J. Guerra, E. Racca-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 41 No. 3, A?o 1991
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Daniela Alejandra Velasco-suarez, Carlos Alberto Velasco-Ben�tez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
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Claudia Bord�n Riveros, Antonio Carlos Campos, Nicol�s Velasco, Gustavo Kliger, Isabel Correia, Luis Nin, Mario Perman-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Aitor Trabanco Llano-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Jos� M. Beliz�n, Oscar Pineda, Eduardo S�inz, L. Anabella Men�ndez, Aura E. Gonz�lez, Jos� Villar-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 32 No. 1, A?o 1982
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Dirce Marchioni-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 1
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Sonia Rodr�guez Ram�rez, Alicia Mu�oz Espinosa, Juan Rivera Dommarco, Dinorah Gonz�lez Castell, Teresita Gonz�lez de Cos�o-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
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Leticia Groff Funck, Daniel Barrera-Arellano, Jane Mara Block-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 56 No. 2, A?o 2006
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Paula Garc�a Milla, Francisco Fern�ndez, Daniela Marabol�, Samuel Dur�n Ag�ero-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 70, No. 2, A?o 2020
De acuerdo a investigaciones recientes, el consumo de l�cteos, adem�s de presentar un alto valor nutritivo, se asocia a un menor peso corporal, atribuy�ndole importantes beneficios para la salud.
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Renata Rebello Mendes, Julio Tirapegui-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 52 No. 2, A?o 2002
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Nubia Amparo Giraldo Giraldo, Alejandro Estrada-Restrepo, Gloria Cecilia Deossa Restrepo, Mar�a Victoria Benjumea-Rinc�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Armando S�nchez Jaeger, Sara Irene Del Real Vargas, Liseti Solano Rodr�guez, Nayka D�az, Mar�a Adela Bar�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 56 No. 3, A?o 2006
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Milsa Cobas-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 45, Suplemento 2
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Roberto A. Gbmez-Brenes, Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 35 No. 4, A?o 1985
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Martha Cecilia �lvarez Uribe, Laura Gonz�lez Zapata-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 52 No. 1, A?o 2002
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Gustavo E. Rivera, Luisa Mar�a Ram�rez , Jorge E. Martens C-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 20 No. 4, A?o 1970
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Mar�a Jos� Cires Arancibia, Paola Navarrete, Catalina Carrasco-Pozo, Ximena Wong, Edgar Pastene, Fabien Magne, Martin Gotteland-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
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Marisa J. Guerra, Dolores Gonzalez, Wemer G. Jaffe, Marieta Calderon-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 31 No. 2, A?o 1981