Composici�n mineral de la leche del Estado M�rida, Venezuela
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Mar�a D. S�nch�z, Luis A. Bosc�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 47 No. 3, A?o 1997
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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
- Publisher:
- —
- ISSN:
- 0004-0622
- Category:
- NUTRITION & DIETETICS
- Impact factor:
- 0.5
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Tabela Brasileira de Composi��o de Alimentos TBCA-USP (Vers�es 3 e 4) no contexto internacional
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Eliana Bistriche Giuntini, Franco M Lajolo y Elizabete Wenzel de Menezes-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 56, No. 4, A?o 2006
A Tabela Brasileira de Composi��o de Alimentos-USP (TBCA-USP) tem como meta divulgar informa��es de qualidade sobre a composi��o qu�mica de alimentos brasileiros.
PO 232. DERECHO A LA ALIMENTACI�N EN CHILE. ESTUDIO CUALITATIVO DE PERCEPCIONES DE ACTORES CLAVES
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Lorena Rodr�guez-Osiac, Marcela Araya, Jorge Aranda, Bego�a Carroza, Pamela Estay, Andrea Mar�n, Francisca Rojo, Patricia G�lvez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
Contenido de fibra acido- y neutro-detergente y de minerales menores en ma�z y su tortilla
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Ricardo Bressani, Mario Breuner, Miguel Angel Ortiz-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 39 No. 3, A?o 1989
P191/S4-P1 PATR�N DE SUE�O, NIVEL DE ACTIVIDAD F�SICA Y FACTORES ASOCIADOS EN BOMBEROS DE PANAM�
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Israel Rios-Castillo, Brayant Worrell, Hemaly Plummer, Flavia Fontes, Victoria Vald�s-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
Nutrici�n y Bioqu�mica del sistema nervioso durante el desarrollo
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Carlos E. Salas B. , Fernando Monckeberg B-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 24 No. 3, A?o 1974
CO237. THE CONTRIBUTION OF YELLOW CASSAVA TO NUTRIENT ADEQUACY OF PRIMARY SCHOOL CHILDREN IN KENYA; THE USE OF LINEAR PROGRAMMING
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Talsma Elise F., Borgonjen-van den Berg Karin J., Melse-Boonstra Alida1, Mayer Eva, Verhoef Hans, Ferguson Elaine L., Kok Frans J.1, Brouwer Inge D.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
Biofortified yellow cassava can increase vitamin A intake, but it?s unknown whether additional food-based recommendations (FBR) are needed to fulfil nutrient adequacy.
Bibliograf�a latinoamericana
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Archivos Latinoamericanos de nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 24 No. 2, A?o 1974
PO286. LIVING NEAR FAST FOOD RESTAURANTS IS ASSOCIATED WITH FAST FOOD CONSUMPTION AND HIGHER OVERWEIGHT RATES IN BRAZIL
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Ana Clara Duran, Daniela Canella, Patricia C Jaime-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
In Brazil, half of the adult population is overweight. Little evidence is available for Latin American contexts on whether exposure to fast food (FF) restaurants affects diet or obesity.
M�todo Delphi para identificar materiales educativos sobre alimentaci�n saludable para educadores, escolares y sus padres
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Fernando Vio, Lydia Lera, Alejandra Fuentes-Garc�a, Judith Salinas-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 62, No. 3, A?o 2012
Se describe la consulta a expertos mediante la t�cnica Delphi para consensuar su opini�n sobre contenidos del material educativo en alimentaci�n saludable para profesores, alumnos de preb�sica, b�sica y sus familias.
Estudio diet�tico en embarazadas de Santa Mar�a Cauque, Guatemala. I. Variabilidad de los indicadores prote�nicos y su an�lisis por tiempo de comida
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Hector Araya, Bertha Garcia y Guillermo Arroyave-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 31 No. 1, A?o 1981
Carotenoid composition and antioxidant activity of the raw and boiled fruit mesocarp of six varieties of Bactris gasipaes
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Sorel Jatunov, Silvia Quesada, Cecilia D�az & Enrique Murillo-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 60, No. 1, A?o 2010
Sorel Jatunov, Silvia Quesada, Cecilia D�az & Enrique Murillo
Efeito do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos Situa��o na America Latina e Caribe, e importancia para elabora��o de Tabelas de Composi��o
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Franco M. Lajolo-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 37 No. 4, A?o 1987
Libros nuevos
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Archivos Venezolanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 16 No. 1, A?o 1966
Prebi�ticos: Nuevas evidencias nutricionales y tecnol�gicas para su utilizaci�n
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�ngela Zuleta-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 1
Los prebi�ticos (Gibson & Roberfroid 1995), es decir, ?ingredientes no digeribles de los alimentos, que selectivamente estimulan el crecimiento y/o actividad de bacterias intestinales que favorecen la salud.?
Protein - Calorie Supplementation and Postnatal Physical Growth: A Review of Findings from Developing Countries
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Reynaldo Mart or ell, Aaron Lecbtig, Charles Yarbrough, Hernan Delgado , Roberto E. Klein -Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 26 No. 2, A?o 1976
Evaluaci�n f�sica y qu�mica de filetes de bagre (<i>Pseudoplatystoma sp.</i>) salados en salmuera empacados al vac�o y almacenados en refrigeraci�n
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Diana Rodr�guez, Marinela Barrero, Makie Kodaira-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 2, A?o 2009
El salado es un proceso artesanal que incluye la adici�n de sal al m�sculo de pescado (seco-salado) y almacenado hasta su venta.
O61 ASSOCIATION BETWEEN FOOD PROCESSING KNOWLEDGE AND THE USUAL INTAKE OF ULTRAPROCESSED FOODS IN A SUB-SAMPLE OF THE COHORT NUTRINET-BRASIL
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Kamila Gabe, Patricia C Jaime, Gilberto Basseto-Junior-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
Ultra-processed foods intake has been pointed out as a relevant driver of poor diet quality worldwide. Increasing populations? knowledge on food processing might contribute to promote healthier food choices.
PO159. S�NDROME DE LIPODISTROFIA EN PACIENTES CON VIH/SIDA EN TRATAMIENTO ANTIRRETROVIRAL DE GRAN ACTIVIDAD (TARGA) EN UNA INSTITUCI�N DE SEGURIDAD SOCIAL
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Georgina Mayela N��ez Rocha, Brenda Giselle �lvarez Rodr�guez, Erik Ram�rez L�pez, Adriana Zambrano Moreno-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
Con el Tratamiento Antirretroviral de Gran Actividad (TARGA), se presentan alteraciones metab�licas y de composici�n corporal y por tanto aumenta el riesgo cardiovascular.
Evaluaci�n de la capacidad antioxidante, caracter�sticas fisicoqu�micas y perfil sensorial de <i>Opuntia robusta</i> y <i>O. ficus-indica</i>
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Areli E.Torres-Boj�rquez, Oscar R. Garc�a-Rubio, Rita Miranda-L�pez, Anaberta Cardador-Mart�nez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 67, No. 4, A?o 2017
Las Opuntia spp. son un recurso fitogen�tico Mexicano de gran valor nutritivo y alto contenido de betala�nas, compuestos conocidos por sus propiedades antioxidantes.
Editorial
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Virgilio Bosch R.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 42 No. 2, A?o 1992
Estado nutricional de preescolares asistentes a la Junta Nacional de Jardines Infantiles de Chile: evaluaci�n de la concordancia entre indicadores antropom�tricos de obesidad y obesidad central
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Yareni Guti�rrez-G�mez, Juliana Kain, Ricardo Uauy, Marcos Galv�n, Camila Corval�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 1, A?o 2009
Hist�ricamente, el monitoreo nutricional de los programas de ayuda nutricional infantil ha utilizado indicadores de peso-edad y talla-edad para detectar deficiencias nutricionales.
Optimizaci�n de formulaciones para productos diet�ticos de pasteler�a
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Mario Villarroel T., Edgar Uquiche C., Gladys Brito C., Marcela Cancino R.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 50 No. 1, A?o 2000
Efectos en la salud de la harina de pl�tano verde (<i>Musa paradisiaca</i> L.): el rol de compuestos biofuncionales. Revisi�n sistem�tica
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Diana Lizbeth Saucedo-Fern�ndez, Elia Herminia Vald�s-Miramontes, Virginia Gabriela Aguilera Cervantes, Luis Alberto Anguiano Sevilla-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 76, No. 1, A?o 2026
El pl�tano es un fruto con una corta vida �til al tener una acelerada madurez, lo que genera desperdicio.
Otras publicaciones
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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 32 No. 4, A?o 1982
Perfil nutricional y microbiol�gico de los embutidos de soya disponibles en Costa Rica
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Rafael Monge, Maria Laura Arias, Thelma Alfaro, Manuel Jim�nez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 50 No. 2, A?o 2000
CO257. EFEITOS DA AB�BORA (CUCURBITA FICIFOLIA BOUCH�) EM PACIENTES PR�-DIAB�TICOS E DIAB�TICOS TIPO 2: UM ESTUDO PILOTO
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Lidiane Batista Muniz Lidiane, Grazielle Gebrim Santos Grazielle, Aline Medeiros Alves Aline, Marina Kiyomi Ito Marina, Leonora Mansur Mattos Leonora, Celso Luiz Moretti Celso-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) constitui um grave problema de sa�de p�blica, e � caracterizado por hiperglicemia e dist�rbios no metabolismo de carboidratos, prote�nas e lip�deos, resultantes de defeitos da secre��o e/ou da a��o da insulina.
Alimentaci�n y salud en el M�xico contempor�neo: una mirada sociocultural
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Miriam Bertran Vila-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 1
La alimentaci�n es un fen�meno complejo en tanto que si bien cubre una necesidad biol�gica, no todos los grupos humanos la llevan a cabo del mismo modo. Los estudiosos sobre el tema coinciden en se�alar que el ?hecho alimentario? es tan complejo como la sociedad misma, y est� determinado por una diversidad de factores sociales, culturales y econ�micos.
Notas
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Archivos Latinoamericanos de nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 21 No. 3, A?o 1971
Influencia de la actividad f�sica en la mineralizaci�n �sea de escolares de ambos sexos
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Raquel Burrows Argote, Laura Leiva Balich, Ricardo Lillo Ganter, Hugo Pumarino Carte, Luis Maya Castillo, Santiago Muzzo Benavides-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 46 No. 1, A?o 1996