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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION

Publisher:
—
ISSN:
0004-0622
Category:
NUTRITION & DIETETICS
Impact factor:
0.5

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Libros nuevos

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W.G.J.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 24 No. 3, A?o 1974

Nuevas publicaciones

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Archivos Venezolanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 4, No. 2, A?o 1953

Consumo de Stevia seg�n nivel socioecon�mico y sexo en universitarios chilenos

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Marion Guerrero, Lisse Angarita D�vila, Alejandra V�squez Leiva, Gladys Morales Illanes, Ingrid Schifferli Castro, Claudia Sanhueza Espinoza, Claudia Encina Vega, Karla Vivanco Cuevas, Francisco Mena Bolvaran, Samuel Dur�n Ag�ero-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 69, No. 2, A?o 2019

La Stevia es un edulcorante no cal�rico de origen natural. En Chile, se ha convertido en uno de los edulcorantes m�s populares y de mayor consumo.

Editorial

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Jos� F�lix Ch�vez P�rez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 63, No. 4, A?o 2013

Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n, ALAN, en atenci�n a la naturaleza misma de su �mbito de cobertura, se complace en ceder su N�mero 4, Volumen 63, que corresponde a Diciembre de 2013, para publicar los ?Valores de Referencia de energ�a y nutrientes para la poblaci�n venezolana. Revisi�n 2012? lo cual constituye una puesta al d�a de la publicaci�n de igual t�tulo, divulgada en el Cuaderno Azul N� 53 del Instituto Nacional de Nutrici�n de Venezuela en 2000.

Editorial

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Maritza Landaeta de Jim�nez, Yolanda Hern�ndez de Valera, Liseti Solano Rodr�guez, Evelyn Pe�a-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 45, Suplemento 1

Bioaccesibilidad de minerales en infusiones de yerba mate (<i>Ilex paraguariensis</i> St) y en mezclas con leches fortificadas con hierro

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Binaghi Mar�a J, Pellegrino Nestor R, Valencia Mirta E.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 61, No. 1, A?o 2011

Se evalu� la bioaccesibilidad de diversos minerales en infusiones de yerba mate y en preparaciones con leche fortificada con Fe para determinar la influencia de las infusiones en la biodisponibilidad potencial de minerales intr�nsecos y del Fe de fortificaci�n.

Nuevas publicaciones

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Archivos Venezolanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 1, No. 1, A?o 1950

Editorial

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J. M. Bengoa-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 23 No. 1, A?o 1973