Editorial
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Jos� F�lix Ch�vez P�rez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 43 No. 1, A?o 1993
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ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION
- Publisher:
- —
- ISSN:
- 0004-0622
- Category:
- NUTRITION & DIETETICS
- Impact factor:
- 0.5
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PO052. EPIGALLOCATEQUINA-3-GALATO MELHORA SENSIBILIDADE � INSULINA ATRAV�S DA ATIVA��O DE AMPK ? 1/2 NO F�GADO DE CAMUNDONGOS TRATADOS COM DIETA HIPERLIP�DICA
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Cristobal Espinosa, Francisca P�rez-Llamas, Jos� �ngel L�pez-Jim�nez, Francisco A. Guardiola, M. �ngeles Esteban, Marino B. Arnao, Salvador Zamora-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
CO077. THE IMPACT OF A MAYONNAISE ON THE VEGETABLE CONSUMPTION AND QUALITY OF THE DIET IN A BRAZILIAN POPULATION
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Maria Carla Garc�a Leone, Fernanda De Oliveira Martins, Robeta Soares Lara Cassani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 2
First Law regulating school canteens in Brazil: evaluation after seven years of implementation
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Cristine Garcia Gabriel, Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, Dalton Francisco de Andrade, Beths�ida de Abreu Soares Schmitz-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 2, A?o 2009
as elevadas tasas de sobrepeso y obesidad en los escolares han planteado la necesidad de aplicar estrategias para promover la alimentaci�n saludable en esta poblaci�n.
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Ana Cecilia Fern�ndez Gaxiola, Esther Niss�n Schoenfeld, Alejandra Cantoral Preciado, Michele Bast�n, Larissa Betanzos Robledo, Karen V�zquez Gutierrez, Marycarmen D�az Guti�rrez, Douglas Taren-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 73, Suplemento 1
Elaboraci�n y caracter�sticas nutricionales de un hidrolizado de pepitoria (<i>Arca zebra</i>)
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Josefina Arbej, Gonzalo Luna-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 35 No. 4, A?o 1985
Importancia agron�mica y nutricional de las leguminosas
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Juan de Jes�s Montilla-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 44, Suplemento 1
Algunos aspectos de la protidemia en embarazadas de la clase obrera de Caracas
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Eduardo P�ez Pumar, h.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 3, No. 2, A?o 1952
Homociste�na, acido f�lico y vitamina B<sub>12</sub> en adultos mayores venezolanos
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Lesbia Meertens G, Nayka D�az W, Liseti Solano R, Maria Adela Baron, Adelmo Rodr�guez M-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 57, No. 1, A?o 2007
Los cambios anatomo-fisiol�gicos propios del envejecimiento hacen de los adultos mayores un grupo vulnerable a los estados de malnutrici�n y deficiencias espec�ficas de nutrientes como la vitamina B12 y el folato.
Schizophrenia incidence on clinical aspects of nutritional status
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J. A Martinez, M.D. Urbistondo, M.R. Izquierdo, J.J. Velasco-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 41 No. 2, A?o 1991
Nuevos libros
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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 44 No. 4, A?o 1994
Limitaciones de la urea urinaria en el c�lculo del balance nitrogenado
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Patricio Hevia, Anna M. Cioccia-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 45, Suplemento 2
Efecto de la adici�n de harina de soja y concentrado proteico de suero de queso sobre la calidad del pan y la dializabilidad de minerales
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Alexis N Visent�n, Silvina R Drago, Carlos A Osella, Mar�a A de la Torre, Hugo D S�nchez y Rolando J Gonz�lez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 3, A?o 2009
Alexis N Visent�n, Silvina R Drago, Carlos A Osella, Mar�a A de la Torre, Hugo D S�nchez y Rolando J Gonz�lez
Comentario: Modelos interpretativos para la selecci�n de prioridades
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J. Toro, R. Chateauneuf, J. Ariza , R. Ferreyra-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 27 No. 1, A?o 1977
Digestibilidad, valor prote�nico y necesidades de prote�na de dietas de pl�tano/frijol y yuca/frijol en adultos j�venes
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Delia A. Navarrete, Olivia Marcela Gutierrez y Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 34 No. 4, A?o 1984
Estudio del uso de harina de semilla de algod�n en el crecimiento y engorde de cerdos
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Roberto Jarquin, Mario Gonz�lez, Ramiro Oliva, Luis A. Lamm, Luiz G. El�as, Ricardo Bressani-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 18 No. 1, A?o 1968
Nutritional evaluation of roasted, flaked and popped <i>A. caudatus</i>
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R Bressani, L Sumar-Kdinowski, MA Ortiz, L.G. Elias-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 37 No. 3, A?o 1987
Utilizaci�n de residuos de la industria de jugos de naranja como fuente de fibra diet�tica en la elaboraci�n de alimentos
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S�enz Carmen, Est�vez Ana Mar�a y Sanhueza Sergio-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 57, No. 2, A?o 2007
En este trabajo se plantea la formulaci�n de un alimento tipo?snack? utilizando residuos en polvo provenientes de la industria procesadora de jugo de naranja, como fuente de fibra diet�tica.
Effects of different thermal treatments and storage on the proximate composition and protein quality in canned tuna
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Garcia-Arias M.T, Navarro M.P., Garc�a-Linares M . C.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 54 No. 1, A?o 2004
Antioxidant capacity, phenolic acids and caffeine contents of some commercial coffees available on the Romanian market
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Ion Trandafir, Violeta Nour, Mira Elena Ionica-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 63, No. 1, A?o 2013
In the present study a simple and highly sensitive RP-HPLC method has been established for simultaneous determination of chlorogenic acid, caffeic acid, vanillic acid and caffeine in coffee samples.
Calidad de cocci�n de pastas largas suplementadas con salvado de arroz
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Sangronis E., Cafiero J. Mosqueda M.-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 47 No. 2, A?o 1997
Curso de nutrici�n para graduados - Instituto Nacional de Nutrici�n de M�xico, 1968-1969
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Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 18 No. 3, A?o 1968
PO 064. ESTIMACI�N DE SENSIBILIDAD Y ESPECIFICIDAD DE ADECUACI�N DE INGESTA DE ENERG�A EN NI�OS PERUANOS 6-23M
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Miguel �ngel Campos S�nchez, Marianella Yolanda Miranda Cuadros-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
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Jos� Aranda-Pastor-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 29 No. 2, A?o 1979
Efecto del �cido linoleico conjugado (CLA) sobre el perfil lip�dico en humanos
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Mayi Agueda, Mar�a �ngeles Zulet, Jos� Alfredo Mart�nez-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 59, No. 3, A?o 2009
El t�rmino �cido linoleico conjugado (CLA) hace referencia a un grupo de is�meros del �cido linoleico, caracterizados por tener enlaces dobles conjugados en varias posiciones y conformaciones.
S31. EL DESAYUNO EN AM�RICA LATINA. BASES CIENT�FICAS PARA RECOMENDACIONES CON BASE EN LA CULTURA
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Mauro Fisberg, Jaqueline Lopes Pereira, Irina Kovalskys-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 71, Suplemento 1
Evaluaci�n antimicrobiana de quitosano de caparaz�n de camar�n blanco <i>Litpenaeus vannamei</i> (Boone, 1931), encapsulado sobre filetes de merluza <i>Merluccius gayi</i> (Guichenot, 1848)
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Diego Carrillo Freire, Luis Humberto V�squez Cortez, Luis Jordan Aguilar Ledesma, Norwin Bravo, Mario Efren Rendon Almeida, Eduardo Neptali Colina Navarrete, Luis Humberto Torres Salcedo, Fausto Freddy Soledispa Lucas, Sanyi Lorena Rodr�guez Cevallos-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 75, No. 4, A?o 2025
El quitosano, biopol�mero derivado de la quitina, posee propiedades antimicrobianas, antif�ngicas y la capacidad de formar pel�culas biodegradables, lo que lo convierte en un conservante natural prometedor para productos pesqueros.
Conclusiones y recomendaciones
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Aaron Lechtig-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 27 No. 1, A?o 1977
Aspectos socioculturales presentes en la alimentaci�n y en las pol�ticas alimentarias y nutricionales de Colombia. El caso de la ciudad de Medell�n
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Luz Marina Arboleda Montoya-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 65, Suplemento 1
Al igual que la mayor�a de los pa�ses pobres, Colombia ha venido ejecutando intervenciones para mitigar el hambre, mediante la instauraci�n de programas alimentarios a nivel local.
Contenido de sodio, potasio y calcio en platillos t�picos consumidos en Sonora, M�xico
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Mar�a Isabel Grijalva Haro, Mauro E. Valencia, Jane Wyatt-Archivos Latinoamericanos de Nutrici�n-Volumen 40 No. 2, A?o 1990